Paralleelselt rasvumise arvukuse kasvuga üle maailma otsivad teadlased innukalt lahendusi, mis aitaksid inimestel vältida liigsete toiduhulkade tarbimist. Ühes sellises hiljutises uuringus leiti, et toidu värvuse kontrastsus nõudega muutis taldrikule kuhjatava roa hulka.

Ajakirjas Appetite avaldatud uuringus leiti, et punase värvuse nägemine alandab inimestel ülesöömise võimalust. Töö viidi läbi Itaalias ning erinevusi mõõdeti taldriku värvi intensiivsuse ning toidu ja taldriku värvuse erinevuste alusel.
Tulemused üllatasid ka uurijaid endid: mistahes toitu, sh ka lemmiktoitu söödi punaselt taldrikult oluliselt vähem kui sinisele või valgele taldrikule serveeritud roogi. Seega võivad punast värvi nõud olla eriti populaarsed just enne rannahooaega.

Psühholoogidele on hästi teada, et värvus võib mõjutada emotsioone ja tekitada kindlaid reaktsioone ja käitumismustreid. Nii seostatakse punast värvust ohu ja peatumisega; samas sümboliseerib see värv ka romantilisust – punaseid roose, huulepulka, punast kleiti.

Uuringus välja toodud seos võib anda mõne abivihje kaupmeestele, restoranipidajatele ning ka tervishoiutöötajatele, kes tegelevad söömishäiretega patsientidega.

Loe lisa:
Will seeing red help you lose weight? (Fox News)