Kaitsev toime omistatakse tomatites leiduvale looduslikule antioksüdandile lükopeenile. On teada, et tomatiterohke Vahemeremaade dieet on tervisele kasulik.

Cambridge ülikooli teadlased valmistasid tomatitest tabletikujulise preparaadi, mida testiti 36 vabatahtliku südamehaigusi põdeva ja 36 terve inimese peal. Katsealustele anti kahe kuu jooksul kas tomatitest valmistatud või platseebo tablett.

Uuring näitas, et südamehaigusi põdevatel inimestel parandas tomatitest valmistatud preparaat käsivarre verevoolu, mida kasutatakse kardiovaskulaarsete riskide hindamisel. Samas ei mõjutanud vastav preparaat ei arteriaalset jäikust ega rasvade taset veres.

Uuringu tulemused avaldati ajakirjas Plos One.

Lükopeen on looduslik antioksüdant, mis kaitseb keha vabade radikaalide kahjustuste eest. Seda ühendit leidub tomatites, aga ka näiteks arbuusis ja punases greipfruudis. Lükopeeni sisaldus sõltub ka tomatite sordist.

Loe lisa:
Tomato pill hope for stopping heart disease (BBC News Health)