Hoiame toitu: porgandikook

Kui puuviljad hakkavad käest ära minema ja ka võid on eelnevatest toidukordadest üle jäänud, ei pea neid ilmtingimata ära viskama. Porgandikoogi retsepti jagavad Valgamaa Kutseõppekeskuse esimese kursuse kokaõpilased koos juhendaja Kadri Vallimäe-Pähkiga.

Põhi:
kakaoküpsised
või jäägid

Täidis:
porgandisalat
toorjuust
lahti klopitud munad
valmis puru (jahu, suhkur, või)
sügavkülmast kokku sulanud marjasegu
munavalge
kuivanud laim
veidi närtsinud õun ja pirn

Kui sul on retsept, mida teistega jagada soovid, postita see Hoiame toitu erilehel.

Mai on Eesti Rahvusringhäälingus traditsiooniliselt keskkonnakuu. Sel kevadel tõstame au sisse vee ja selle hoidmise. Kuigi maailmas leidub vett ligi 1,4 miljardit kuupkilomeetrit, on sellest lõviosa soolane. Nõnda on magevee raiskamine, sooldumine ja saastumine üleilmne probleem, mis iseloomustab ka Eestit.

Keskkonnakuus löövad kaasa kõik ERR-i programmid. Läbi maikuu pakuvad tele-, raadio- ja veebikanalid mitmekülgset infot, mis toimub Eesti veevarudega, kuidas vähendada vee raiskamist ja muuta oma harjumusi.