Hoiame toitu: peedisupp rukki-lihapallidega
Kui hästi tahta ja kasutada oma kujutlusvõimet, ei pea ära viskama isegi toidujääke ega köögiviljakoori. Valgamaa Kutseõppekeskuse esimese kursuse kokaõpilased esitlevad koos juhendaja Kadri Vallimäe-Pähkiga maitsvat peedisuppi koos rukki-lihapallidega
Puljong:
porgandikoored
sibularattad-koored
tillivarred
kapsalehed
kaalikakoored
paprika südamik
Supp:
sügavkülma jäägid: peedi, porgandiribad, lihapallid
rukkiküpsised
lahti löödud muna
keedupeedi koored
leivakontsud
tillivartest tuhk
Kui sul on retsept, mida teistega jagada soovid, postita see Hoiame toitu erilehel.
