Eelmisest õhtust oli järele jäänud üks kana poolkoib, veidi kuivanud keedetud riis, väsinud salat ja kaste. Kana oli küpsetatud ahjupotis ja kastmeks oli küüslaugune küpsetusleem koorega.

Kõht korises ja toitu ära ei viska, mida küll head teha? Lõikasin kanaliha kondilt lahti ja panin pannile. Lisasin juurde riisi ja segasin läbi. Seejärel valasin kõik kastmega üle ja panin juurde törtsu võid ning valget veini ja lasin veidi podiseda. Serveerisin risoto-laadse tulemuse salatipadjal ja rikastasin maitset riivitud parmesani ning basiilikuga.

Kui sul on retsept, mida teistega jagada soovid, postita see Hoiame toitu erilehel.