Vanametallist potid-pannid ohustavad tervist ({{commentsTotal}})

Alumiiniumnõude puhul tasub eelistada potte-panne, mille on teinud sertifitseeritud tootjad, kelle puhul on teada, millist metalli on toote valmistamisel kasutatud.
Alumiiniumnõude puhul tasub eelistada potte-panne, mille on teinud sertifitseeritud tootjad, kelle puhul on teada, millist metalli on toote valmistamisel kasutatud. Autor/allikas: gramarye/Creative Commons

Alumiiniumnõudest, mis on tehtud ümbertöödeldud vanametallist, võib toitu eralduda tervisele kahjulikke aineid.

Näiteks Vietnamis tehtud pottidest eraldus toitu pliid, mis ületas terviseohutusnormi 2800 korda – sellise teadmise tõi California ülikooli teadlaste uuring, milles analüüsiti 42 erinevat toidunõud, mis olid valmistatud kümnes erinevas arengumaas.

Kolmandikust analüüsitud nõudest eraldus toitu tervisele kahjulikku pliid. Lisaks pliile eraldus neist ka alumiiniumi, arseeni ja kaadmiumi.

Just plii osas on nii maailma terviseorganisatsioon (WHO) kui Ameerika ühendriikide haiguste ennetamise ja tõrjekeskus sedastanud, et pole piirmäära, alla mille oleks pliiga kokkupuutumine ohutu. Seega on igasugune pliisaaste meie toidus või ümbritsevas keskkonnas ohtlik.

„Pliiga kokkupuutumine odavast alumiiniumist toidunõude vahendusel on suure tõenäosusega terviserisk kogu rahva tervisele ning see oluliselt suurem risk kui pliivärvid või teised teada-tuntud ohutegurid, mis on seni olnud maailmas teada,“ rääkis Perry Gottesfeld, rahvusvahelise rahvatervise organisatsiooni Occupational Knowledge International direktor, kes on ka üks värske uuringu autoritest.

Kuidas toidunõude ohtlikkust uuriti? Tegu oli üsna lihtsa ja tavalises koduköögis sageli ette tuleva olukorraga: alumiiniumnõus keedeti happelist lahust, umbes sama moodi nagu keedetakse alumiiniumpotis näiteks hapukapsasuppi. Teadlased lasid vedelikul potis keeda kaks tundi ning mõõtsid selle järel lahusesse eraldunud aineid.

Lisaks pliile eraldus katses kasutatud nõudest keskmiselt kuus korda rohkem alumiiniumi kui seda lubaksid WHO toiduohutuseeskirjad.

Vanametall, millest saadakse ümbertöötlemisel materjali köögiriistade valmistamiseks, tuleb sageli näiteks vanadest auto- ja arvutiosadest, purkidest ja muust tööstuslikust prahist. Seesuguseid ohtlikke potte-panne toodetakse igal pool Aasias ja Aafrikas.

Uuring ilmub veebruaris ajakirjas Science of the Total Environment.

Toimetaja: Marju Himma



Vaade Emajõele.Vaade Emajõele.
Teadlased ei näe Emajõe tselluloositehase plaane loodussäästlikena

Eesti puidu väärindamine on teretulnud, kuid praeguste pealiskaudsete andmete põhjal tehtud analüüside põhjal on küsitav, kas Emajõgi kannaks välja tehasest tuleva lisareostuse. Paistab ka, et riigil pole plaani, kuidas majandada metsa siis, kui Tartumaal on ettevõte, kes on valmis ära ostma kõik Eesti ekspordiks mineva puidu. Tselluloositehase mõjude üle veele ja metsale arutlesid Teaduste Akadeemia seminaril Tartu teadlased.

Lapsed katsetasid, kas luubi ja peegli abil on võimalik õhupall katki teha - oli küll. Üsna pea pärast täpset laseriga sihtimist kärgataski pall puruks.Lapsed katsetasid, kas luubi ja peegli abil on võimalik õhupall katki teha - oli küll. Üsna pea pärast täpset laseriga sihtimist kärgataski pall puruks.
Õigus huviringides osaleda ei ole kõigile Eesti lastele võrdselt tagatud

Tänapäeval lastele avatud laialdastes võimalustes ei pruugi huviringides osalemine tunduda keeruline – kuid milline on tegelik olukord?

Vanalinna päevade avamineVanalinna päevade avamine
Postkommunismi varjud: vene elanikkonda iseloomustab endiselt skeptitsism

Kuigi peale valimisaktiivsuse on viimase 12 aasta jooksul suurenenud ka inimeste osalemine kodanikualgatustes, on Eesti elanikkond endiselt pigem võõrandunud ja skeptiline, selgub Tartu ülikooli ühiskonnateadlaste tehtud analüüsist. Siin mängib olulist rolli ka rahvuseline lõhe, mis on muutnud just siin elavad venelased pigem vaikselt protestivateks kui aktiivseteks kodanikeks.