Vanametallist potid-pannid ohustavad tervist ({{commentsTotal}})

Alumiiniumnõude puhul tasub eelistada potte-panne, mille on teinud sertifitseeritud tootjad, kelle puhul on teada, millist metalli on toote valmistamisel kasutatud.
Alumiiniumnõude puhul tasub eelistada potte-panne, mille on teinud sertifitseeritud tootjad, kelle puhul on teada, millist metalli on toote valmistamisel kasutatud. Autor/allikas: gramarye/Creative Commons

Alumiiniumnõudest, mis on tehtud ümbertöödeldud vanametallist, võib toitu eralduda tervisele kahjulikke aineid.

Näiteks Vietnamis tehtud pottidest eraldus toitu pliid, mis ületas terviseohutusnormi 2800 korda – sellise teadmise tõi California ülikooli teadlaste uuring, milles analüüsiti 42 erinevat toidunõud, mis olid valmistatud kümnes erinevas arengumaas.

Kolmandikust analüüsitud nõudest eraldus toitu tervisele kahjulikku pliid. Lisaks pliile eraldus neist ka alumiiniumi, arseeni ja kaadmiumi.

Just plii osas on nii maailma terviseorganisatsioon (WHO) kui Ameerika ühendriikide haiguste ennetamise ja tõrjekeskus sedastanud, et pole piirmäära, alla mille oleks pliiga kokkupuutumine ohutu. Seega on igasugune pliisaaste meie toidus või ümbritsevas keskkonnas ohtlik.

„Pliiga kokkupuutumine odavast alumiiniumist toidunõude vahendusel on suure tõenäosusega terviserisk kogu rahva tervisele ning see oluliselt suurem risk kui pliivärvid või teised teada-tuntud ohutegurid, mis on seni olnud maailmas teada,“ rääkis Perry Gottesfeld, rahvusvahelise rahvatervise organisatsiooni Occupational Knowledge International direktor, kes on ka üks värske uuringu autoritest.

Kuidas toidunõude ohtlikkust uuriti? Tegu oli üsna lihtsa ja tavalises koduköögis sageli ette tuleva olukorraga: alumiiniumnõus keedeti happelist lahust, umbes sama moodi nagu keedetakse alumiiniumpotis näiteks hapukapsasuppi. Teadlased lasid vedelikul potis keeda kaks tundi ning mõõtsid selle järel lahusesse eraldunud aineid.

Lisaks pliile eraldus katses kasutatud nõudest keskmiselt kuus korda rohkem alumiiniumi kui seda lubaksid WHO toiduohutuseeskirjad.

Vanametall, millest saadakse ümbertöötlemisel materjali köögiriistade valmistamiseks, tuleb sageli näiteks vanadest auto- ja arvutiosadest, purkidest ja muust tööstuslikust prahist. Seesuguseid ohtlikke potte-panne toodetakse igal pool Aasias ja Aafrikas.

Uuring ilmub veebruaris ajakirjas Science of the Total Environment.

Toimetaja: Marju Himma



Haigushüvitiste muudatuse kord muutis märkimisväärselt töötajate haiguskäitumist.Haigushüvitiste muudatuse kord muutis märkimisväärselt töötajate haiguskäitumist.
Haiguspäevade reform oli edukas, kuid kaotajaks on jälle madalapalgalised

Kaheksa aastat tagasi kehtima hakanud uus haiguspäevade hüvitamise kord on vähendanud haiguse tõttu töölt puudumisi kolmandiku võrra.

Tartu Ülikooli bioinformaatika professor Jaak Vilo.Tartu Ülikooli bioinformaatika professor Jaak Vilo.
Vilo: riigist sõltub, kas IT-firmadele jagub tehisintellekti arendajaid

Kui veel viie aasta eest soovisid IT-ettevõtted peamiselt programmeerijaid ning tehisintellekti spetsialistide vastu oli huvi leige, siis nüüd otsivad needsamad firmad tikutulega just tehisintellekti arendajaid. Tartu ülikooli bioinformaatika professor Jaak Vilo ültes teadussaates „Labor“, et praegu on riigi valik, kui palju neid tippspetsialiste suudavad ülikoolid koolitada.

Endel Tulving pälvis oma mälu-alaste tööde eest väga maineka auhinna.Endel Tulving pälvis oma mälu-alaste tööde eest väga maineka auhinna.
Lugu, kuidas mootorrattaõnnetus aitas avastada episoodilist mälu

Eesti päritolu Kanada eksperimentaalpsühholoog Endel Tulving kirjutab Sirbis loo sellest, kuidas mootorattaõnnetuse läbi teinud noormehe uurimine aitas tal "avastada" episoodilist mälu.

Eesti perekonnad e-hääletavad tihtipeale koos.
Tähelepanuväärt leid: Eesti perekonnad e-hääletavad tihtipeale koos

Paljud eestlased e-hääletavad kahekesi, kas koos elukaaslase või täisealise lapsega. Sellisele järeldusele jõudsid Tartu ülikooli Johan Skytte instituudi poliitikauurijad, kui otsisid vastus küsimusele, kas internetis hääletamine muudab valimised vähem sotsiaalseks.

WannaCry rünnakut oleks viga siduda ühe üksiku tegijaga.WannaCry rünnakut oleks viga siduda ühe üksiku tegijaga.
Küberekspert lunavararünnakust: tarvis läheks palju suuremat vapustust

Maailmas kümneid tuhandeid arvuteid tabanud WannaCry rünnakut oleks viga seostada vaid ühe organisatsiooni või rühmitusega, leiab küberjulgeoleku ekspert James Scott. Inimeste valvsuse tõstmiseks ja küberhügieeni parandamiseks läheb tarvis aga märksa suuremat vapustust.